腐乳红烧肉做法

制作步骤1.五花肉切小块，焯水。2.锅中放入少量的油。3.下入焯水的五花肉，葱姜 八角 干辣椒。4.小火煸炒至五花肉微黄。捞出。5.锅中留底油，放入冰糖。6.炒制冰糖成棕红色。7.下入煸炒的五花肉继续煸炒均匀。8.倒入酱油 腐乳汁 料酒煸炒至上色。9.加入开水没过肉，大火烧开转小火焖至汤汁浓缩，加入盐调味即可。