上个星期回家，因为乡里的猪肉比较好，就多买了一些。天天吃也没吃完，就拿出来一些做成猪肉条，这样就可以饿了当成零嘴吃。 猪肉条，不是很难做，以下是做法和步骤。
步骤/方法
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1、先把肉用生抽、盐、花椒、姜腌制十几分
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2、再把肉放到煮开的放有姜片的水里煮出血水，捞出血水，再加入花椒、生抽、盐等卤煮材料，这一步主要是去腥加卤煮，大概30-40分钟
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3、把卤好的肉捞出来切，注意了，要切成细丝。
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4、开始炸制，最好用猪油，买回来多出的肥肉也可以。煎出油以后，放入切好的猪肉条，然后再放入大蒜一起炸
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5、放入辣椒、生抽、糖，如果不够咸就再加点盐，一直炒至肉条入味。
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6、ok，成品出来了味道不错~~~
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PS：油要放多一点，肉要切细一点，喜欢吃辣的多放一点辣。 END
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