花青素的功效和作用是什么，蓝莓是花青素之王吗

1、抗氧化花青素对人体而言，是一种很强的抗氧化剂，对人体的衰老有逐步预防和缓解的作用，这一点上，超过vc、ve几十乃至几百倍，不过花青素和vc一起服用，效果会更好。

2、护眼睛花青素对预防近视，舒缓眼睛压力，预防晶状体老化都有着作用，我们常吃的蔓越莓或者蓝莓亮眼产品，都是主要依靠花青素来实现美目的。

3、软化血管花青素在服用后，能够在半个小时之内就进入毛细血管中，见效十分迅速，可以起到软化血管，降血压，加快伤口愈合，增加皮肤胶原蛋白合成等各种作用。

4、抗癌症花青素能够有效清除人体自由基，长期口服适量的花青素，能够起到预防癌症的作用。

目前已知的花青素的水果中，可供食用的水果里面是蓝莓含量相对比较高，黑枸杞桑葚等次之，因此，大家可以放心食用，通过天然摄入花青素，来实现美丽健康的梦想。