芋儿鸡这样做，鸡肉细嫩、芋儿绵软，老公吃了3碗米饭。做法超级简单，一看就会系列！
食材
1
鸡腿 500克
2
芋头 150克
3
花椒 20克
4
干辣椒 15克
5
八角 5克
6
生抽 10克
7
老抽 5克
8
糖 7克
9
食盐 3克
10
葱 30克
方法/步骤
1
鸡腿切块，清水浸洗去除血水，捞岀沥干。芋头去皮后切块，水中泡着备用。
2
锅热倒油，下姜片炒香，下鸡块炒，鸡块炒至水干出油，略微焦黄后装出。
3
原锅少油，下葱、蒜、八角、花椒、干辣椒、1大勺豆瓣酱，小火翻炒出香气。
4
倒入鸡块和芋头翻炒至上色，
5
加2-3勺生抽，一点点老抽，糖一勺，盐少许、翻炒均匀。
6
鸡块倒入锅中，加开水没过鸡块，烧开。
7
烧开后转小火焖煮20分钟左右，记得中间翻一次锅，最后大火收一下汤汁，撒青红椒开吃！简单又好吃的芋儿鸡大功告成了，半小时轻松搞定！一锅端，哈哈哈，好看又好吃！
注意事项
1
据说削芋头的手，如果痒的话拿火烤一下就止痒了，过敏的小伙伴可以试一下！
2
酱油和辣度，按自己口味，灵活调整！
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