今天婆婆拿了几个芋头来,个头有点小,可能是看多那种大芋头,就觉得小。还别嫌小,蒸出来粉粉的特好吃!!
食材
1
芋头 150克
2
三黄鸡 250克
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
盐 适量
6
花生油 适量
7
料酒 适量
8
酱油 适量
9
生粉 适量
方法/步骤
1
先将芋头的外皮削去,看,不错吧!粉嫩粉嫩,自家种的。
2
将芋头切成半厘米厚,2厘米长的段。
3
姜蒜切碎,再备些姜丝。
4
鸡肉是让人砍好的,洗干净后,在鸡腿、鸡翅上划几下。
5
然后倒入姜蒜末、盐、料酒、酱油、花生油和生粉。
6
用筷子将调料拌匀,放置半小时腌制入味。
7
将腌好的鸡肉摆放在芋头上面,最后撒上姜丝。开始蒸了!
8
约蒸25分钟就可以了。(用筷子很容易穿过芋头,就说明熟了。)芋香飘出,让人流口水啊!!