食材明细糯米粉:250克可可粉:5克抹茶粉:5克南瓜泥:50克黑芝麻:100克猪油:20克白糖:适量操作步骤:1. 黑芝麻放入锅中中火炒香。2.放入搅拌机搅成芝麻粉。3.猪油隔热水融化。4.芝麻粉中加入融化的猪油。5.加入白糖搅匀。6.搅匀的芝麻馅放冰箱冷藏。7.南瓜泥切丁入锅蒸熟。8.煮熟的南瓜泥捣碎。9.少量多次的加入糯米粉。10.揉成光滑的面团。11.剩余的面团分三份,两份50克糯米粉分别加入可可、抹茶。12.各加适量温水揉成光滑面团。13.取各色面团适量,搓成细长条。14.将各色面团叠加在一起。15.粘合后反向搓成长条,切小剂子。16.取一小剂子,压扁,加入适量馅料,在手心搓圆。17.水烧开,下汤圆,煮至再次沸腾加少量冷水,反复几次,至汤圆完全浮起捞出即可。
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