花菜富含微量元素、蛋白、胡萝卜素,营养丰富，炒花菜，口感脆甜，今天小编就给大家介绍下炒花菜怎么做才好吃？
食材
1
花菜 500克
2
蒜 适量
3
油 适量
4
酱油 适量
方法/步骤
1
将买来的花菜清洗干净，然后将花菜切成一小块一小块，备用。
2
取适量的蒜，清洗干净，去掉蒜的皮，然后切成蒜碎，备用。
3
在锅里放入适量的水，待水开了以后，将切好的花菜放入锅里，再次将水煮开，水开后再煮1分钟，然后将花菜捞出滤干水分，备用。
4
在锅里放入适量的油，待油热了以后，放入切好的蒜碎，将蒜爆炒香。
5
将滤干水分的花菜倒入锅中，与蒜一起不断翻炒。炒的过程中加入适量的酱油。
6
因为花菜本身已经用水煮过，所以炒的时候不要炒太久，待花菜熟了后，就可以出锅装盘了。
注意事项
1
不要放盐，只放酱油即可。
2
花菜放在水里煮时不要煮太久，煮太久，口感就脆了。
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