做菜剩下半根白萝卜，决定用它搭些肉馅做丸子，天气热了，炸丸子容易上火，那就用蒸的方法吧，来大家跟小编一起学起来吧，教程如下，
食材
1
猪肉馅 200g
2
白萝卜 300g
3
葱 适量
4
食盐 适量
5
耗油 适量
6
生抽 适量
7
料酒 适量
8
味精 适量
9
香油 适量
10
胡椒粉 适量
11
生粉 适量
12
姜 适量
方法/步骤
1
主要食材：白萝卜、猪肉馅。
2
肉馅中加入葱姜末、味精、食盐、蚝油、胡椒粉、料酒生抽、香油等所有调料拌匀。
3
拌好的肉馅。
4
白萝卜去皮擦成丝，放入少许食盐杀一下水分。
5
白萝卜煞出水分后用手挤去水分放入肉馅中
6
白萝卜丝和肉馅拌匀。
7
用手去一团萝卜猪肉馅，用手团成丸子。
8
做好的丸子在生粉中滚一圈，均匀的沾满生粉。
9
所有的丸子依次做好，放入蒸锅。
10
大火蒸七八分钟即可。
11
取出后点缀些香葱末，晶莹剔透，鲜美多汁。
注意事项
给丸子裹上一层生粉，能很好的锁住丸子中的水分不流失。
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