这个烙饼的馅料是咸甜味的，加入了芝麻和花生，更香口。
食材
1
中筋面粉 130克
2
开水 78克
3
凉水 20克
4
玉米油 适量
5
馅料 120克
方法/步骤
1
开水倒入面粉中，用筷子迅速搅拌，再逐少量添加凉水，用拳头将凉水扎入面团中，揉好的面团非常光滑
2
盖上保鲜膜松驰半个小时
3
将松驰过的面团搓长，然后压扁
4
擀成正方形，面团有非常好的延展性。然后用刮板切成7份长条形
5
每一份都抹上馅料
6
从上往下卷起来
7
两边用手掌收口捏紧
8
90度竖着摆放
9
用手掌向下轻压成圆饼状，可以在表面粘一些芝麻
10
平底不粘锅里加油烧热后转小火，放入面饼，盖上锅盖
11
煎1分钟翻面，盖上锅盖，再煎3分钟左右。轻轻咬一口，皮带点柔韧性，里面的馅料咸中带点甜，又有花生的香味
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