窝窝头一般是用玉米面做的，黄色的，在旧社会人们都吃这，它的样子和名字是一样的，圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口，故得名窝窝头。
食材
1
玉米面 400克
2
温水 240克
3
小苏打 2克
方法/步骤
1
玉米面倒入面盆，加入小苏打，
2
搅拌均匀，
3
加入温水，搅拌成颗粒状，
4
揉成团，拍成方形，饧10分钟，
5
分切成8块，
6
做成窝头，放入蒸锅中，
7
大火烧开锅，上气后转中火蒸20分钟，关火焖3分钟，出锅。
注意事项
和面时一定要少量一点点慢慢加水，水多则窝头不成型，水少则窝头太硬，揉到所有材料充分融合，感觉面团有粘性最好。
上一篇：发卷MIX两种卷度的温婉披肩发
下一篇：好吃又好看的豆皮卷