潮汕粿肉是潮汕的一种特色美食，每当过年过节的时候，家家户户潮汕人都会自己烹饪，粿肉炸完之后外呈金黄色，口感香脆滑润，配上橘油酱，简直就是人间美味。相信看到这里，大家都特别想知道美味的潮汕粿肉是怎么制作出来的吧，这篇文章将告诉你如何烹饪好吃的粿肉，一起来学习吧~
食材
1
腐皮 1张
2
猪肉，马蹄 一斤
3
葱 少量
4
盐 按自己口味
5
油 一到两勺
6
酱油，耗油 少量
方法/步骤
1
先把猪肉剁碎，把马蹄洗净、削皮、切碎，把准备好的葱也切碎。
2
把猪肉、马蹄、葱放入碗中混合，加入酱油、盐、油及耗油，用勺子搅拌好，直至自己可以接受的咸淡度。
3
腐皮平放在砧板上准备备用。
4
把调好的料以长条的形状平铺在腐皮上，之后将腐皮卷起，最终卷成条状。
5
用小刀把肉卷切成一小块一小块。
6
之后放入油锅炸至金黄即可。
注意事项
1
一定要把肉和马蹄切碎
2
小火慢慢炸
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