给大家分享一个麻花的制作教程。
食材
1
面粉 两大碗
2
纯牛奶 一袋
3
发酵粉 30克
4
泡打粉 一勺
5
红糖 适量
6
食用油 适量
7
鸡蛋 2个
方法/步骤
1
准备两大碗面粉，加两颗鸡蛋。
2
倒一袋纯牛奶。30克发酵粉。一勺泡打粉。温水加红糖融化，加一勺食用油。
3
揉成面团，一定要软。盖上保鲜膜醒两个小时。
4
面醒好像蜂窝状一样。
5
用刀切成大小适中的条。
6
面团揉到位，如图一样，搓成长条。
7
两只手反向搓出花，然后对折，对折得时候有个孔，把另一头塞进去。
8
麻花做好后，刷一层油，醒发五分钟。锅里热油，油温六层热，下入麻花。
9
炸至金黄酥脆捞出。
注意事项
小火炸。
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