人人爱吃的小零食
食材
1
中筋面粉 300克
2
盐 1克
3
糖 45克
4
鸡蛋 2个
5
清水 90克
6
油 适量
7
小苏打 2克
步骤/方法
1
把除油以外所有的材料都放进面包机揉成光滑的面团
2
面团盖上保鲜膜醒40分钟
3
面团切成一个个的小团，醒15分钟
4
取出一个小面团搓成长条，如果发现回缩的比较厉害就再醒3分钟
5
搓成细长条
6
对折
7
搓成一股
8
把两端拉在一起收口捏紧即可，全部做好
9
锅内放入适量的植物油
10
加热到8成热时，放入麻花胚，直到浮起，要用筷子小心翻面
11
炸至稍黄即可，想要酥脆的可以多炸一下