花菜的营养价值很高，常食用能美化肌肤，对视力有一定的效用，同时能预防胃溃疡和十二指肠溃疡。此外，消化不良、食欲不佳、大变乾硬的人也很适合。
食材
1
花菜 半颗
2
五花肉 100g
3
青椒 2个
4
油、盐 适量
5
蚕豆酱 两勺
方法/步骤
1
准备材料，花菜、五花肉、青椒洗干净。五花肉切片、花菜掰成小朵、青椒切块备用。
2
先把准备好的花菜放锅里焯下水，水烧开以后捞上来沥水备用
3
这时候准备炒锅把水烧干倒油加热至七分熟倒入肉片炒出油
4
肉里加生抽、料酒炒至变色（料酒可以增加香味又可以去腥味）
5
然后放两勺蚕豆酱炒
6
倒入花菜和青椒炒熟
7
最后放适量的盐翻均匀就可以出锅了
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