非常好吃
食材
1
椰子 900克
2
料酒 8克
3
鸡 90克
4
金针菇 80克
5
盐 8克
6
生姜 8克
7
水 900克
8
牛肉 20克
方法/步骤
1
倒出水的椰子用刀背轻轻敲外壳，震松里面的椰子肉，，取出椰子肉，把黑色那层用削皮，成小块。桂圆肉，枸杞洗干净，姜片备用。
2
另取一锅，放入适量清水，再倒入椰子水（用网筛隔掉杂质），放入飞水的鸡块。大火烧开，撇去浮沫，加入姜片，桂圆肉，枸杞，料酒转小火煮一个小时。
3
利用煮汤的时间把配菜准备好。蟹味菇，金针菇，洗干净小沥水备用。皇帝菜西生菜洗干净。
4
山药，萝卜，削皮条，莲藕削皮片。羊肉卷准备好。牛肉丸猪肉丸准备好。
5
绿豆粉丝用水泡软沥干水分备用。
6
将煮好的汤底倒出小锅，煮开，
注意事项
1、配菜自己喜欢啥的就准备啥的随个人口味，比如贝壳类，虾，鱼片之类的 2、蘸料可用芝麻酱用少许凉开水化开，加入麻油，少量辣椒油，再加些许香菜末拌匀即可。
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