蒜蓉茄子是一道家常菜品，主要制作材料为茄子，其营养美味，老少皆宜，有杀菌消毒之功效，下面一起来学习一下蒜蓉茄子的做法吧！
食材
1
茄子 两根
2
蒜蓉 10g
3
香菜 10g
4
香油 2g
5
食盐 1g
6
鸡精 2g
7
米醋 5g
8
生抽 3g
方法/步骤
1
将茄子切成长条。
2
放在蒸锅上，排列整齐，开火，蒸8分钟。
3
往蒜蓉的碗中加入生抽。
4
加入5g米醋。
5
加入1g食盐。
6
加入2g鸡精。
7
加入2g香油，把汁调匀。
8
关火，把茄子装盘。
9
把蒜蓉汁浇在茄子上。
10
在顶上放香菜装饰。
11
蒜蓉茄子制作完成。
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