爱吃烤肉，又嫌外面的肉不干净，担心烤肉用的油是地沟油，那跟我学起来如何在家做美味烤肉
食材
1
猪里脊肉 600克
2
洋葱 2个
3
鸡蛋 2个
4
烤牛肉酱 适量
5
食用油 适量
6
孜然粉 适量
方法/步骤
1
首先把买回来的猪里脊肉切片，切条都可以（如果嫌不好切，可以放进冰箱冷冻一会儿），然后把鸡蛋清打进肉里，搅拌，把洋葱切碎，烤肉酱倒进碗里跟肉一起拌匀，腌制30分钟（烤肉酱里一般盐味重不需要放盐，如果烤熟后觉得味道淡可以再放盐）
2
然后用电饼铛到适量油，把肉片放进锅里，就像在外面吃烧烤一样差不多兽翻面，然后可以用木铲在电饼铛上来回翻炒，肉片很容易熟
3
最后出锅时撒上孜然粉。。。胃口大增，一顿都不够吃（小朋友喜欢吃）如果有人爱吃辣可以放点辣椒。这款烤肉酱因为给小朋友吃所以是不辣的。
注意事项
1
用鸡蛋清腌制肉，肉质更滑更嫩
2
用电饼铛煎肉也要像在外面一样煎肉时不时的往里加点食用油。。。
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