在外面小吃摊等等地方的辣椒油红红辣辣的，增加不少食欲。然而在家想吃怎么办呢？来，我们自己做呀！
食材
1
辣椒面 适量
2
辣椒碎片 适量
3
白芝麻 适量
4
食用油 适量
5
细盐 微量
方法/步骤
1
首先把辣椒面、辣椒碎片、白芝麻、细盐（放一点就行，主要为了增加辣椒脆感的）放入一个容器里搅拌均匀。
2
接下来起锅烧油，油量看着和容器里的辣椒混合物多少差不多就行。
3
等油温升高，最好有点青烟的时候。把热油倒入辣椒混合物的容器里，迅速搅拌辣椒，不然上层就会被热油烫糊。
4
搅拌到油温降低，稳定的时候就可以了。等到完全晾凉，香喷喷红艳艳的辣椒油就做好了。
注意事项
注意油高温烫伤和辣椒进入眼睛，必要时可以带好防具。