大辣椒炒鸡蛋

鸡蛋 适量

大辣椒 适量

葱 适量

盐 适量

油 适量

酱油 适量

十三香 适量

蒜 适量

准备食材：大辣椒洗净，葱切葱花，蒜切碎；

准备食材：大辣椒用手掰成小块，鸡蛋打散入碗备用；

准备食材：鸡蛋液里放十三香，打起泡；

炒：锅预热放油，倒鸡蛋液，等鸡蛋成形后用筷子搅碎，放辣椒翻炒，由于其他炒锅、电锅都占用了，所以我只能用了平底锅；

出锅装盘：出锅前散盐，倒入少量酱油调色，这样看着颜色有点深，不是金黄色了，有点接近肉的颜色。