萝卜炖牛腩，味道浓郁，十分美味哦！
食材
1
牛腩 500克
2
萝卜 1条
3
花椒 10克
4
八角 2个
5
酱油 1勺
6
生抽 3勺
7
桂皮 1个
8
香叶 2片
方法/步骤
1
牛腩整块冷水下锅，放入料酒煮沸，五分钟，拿出来洗干净。
2
切成这样的方块，不要太小。萝卜切好备用
3
冷油下冰糖，小火融化，转大火下入大蒜、香料。爆香，倒入牛肉煸炒。
4
多炒一会，倒入料酒、生抽、老抽、鲜酱油。倒入开水，盖过牛肉。大火烧开，转小火煮半个小时
5
再大火烧五分钟，转小火炖半个小时，再转大火，烧到水分不多时倒入萝卜。
6
大火烧开，转小火半个小时。最后大火收汁。
注意事项
这道菜火候是关键哦！
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