粉干相信大家一定都知道，也都吃过。有炒粉干，煮粉干，拌粉干等等。下面就来说说特色煮粉干的做法吧。
食材
1
粉干 适量
2
鱿鱼 一只
3
丝瓜 一根
4
糟菜 适量
5
香肠 一根
6
葱 适量
方法/步骤
1
首先，捞粉干：将粉干和清水同时入锅，盖上锅盖，放在电磁炉上，待水沸腾，然后用筷子将粉干弄松，将水倒掉备用
2
将糟菜退冰，切成小条状。还有葱和香肠都要切
3
丝瓜洗净，削皮，切块，放碗里备用
4
鱿鱼放水里退冰，洗净，切成条状，放碗里备用
5
将油锅烧热，先倒入糟菜，香肠，葱，丝瓜，鱿鱼翻炒片刻，加入盐巴，继续翻炒，然后加入开水再倒入刚才捞好的粉干，煮一会儿，起锅时加点味精即可出锅
注意事项
1
粉干和清水同时下锅，这样粉干捞的更快熟
2
油锅烧热后，先倒入香肠，糟菜，鱿鱼，葱翻炒，然后加入开水，再倒入捞好的粉干
3
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