煎好的五花肉焦香满口，蘸一点椒盐或者豆酱，最好再加进一点大蒜和青椒，用脆嫩的生菜包起来，还等什么，送进嘴里大口嚼吧！ 肥肉香、大蒜辛、青椒辣、豆酱鲜，所有这些被清脆包裹着一起咀嚼是怎样的滋味，是怎样的一种恣意放纵？我等凡夫俗子有肉吃、有酒喝是怎样的心满意足！ 幸福生活就是做好自己的份内之事，然后尽情享受。
工具/原料
猪五花肉500克、生菜适量、大蒜、青椒、五香油（做法详见水煮鱼）、盐、花椒面
步骤/方法
1
将五花肉的肉皮去除，不然煎或者烤出的肉皮部分咬不动，这个步骤最好让卖肉的同志帮忙完成，肉皮可以做肉皮冻。
2
将大块的五花肉平放。
3
由肉的一段开始，将五花肉向内卷起，尽量卷得紧一些。
4
用保鲜膜将肉卷包起来，包紧，放入冰箱冷冻室将肉卷冻硬。
5
取出冻硬的肉卷，横向切成薄片。
6
取一只平底煎锅，不用放油，烧热，将切好的五花肉片平放在平底锅内，用中火将肉片煎得两面金黄。
7
煎好的五花肉会溢出大量的油，可以放入蘑菇、洋葱等蔬菜煎熟，很香。
8
用五香油、盐、花椒面兑成椒盐油蘸食五花肉，或者用韩国豆酱、辣酱蘸食也很好，最好用生菜将调好味的五花肉以及辣椒、大蒜包起来吃，很好吃。