家人爱吃大肠。冰箱里剩的半斤多大肠，拿出来做场辣炒大肠。可是我看肠子太少，放了黄瓜进去。
食材
1
猪大肠 400克左右
2
青辣椒 一个
3
黄瓜 一根
4
葱 适量
5
姜 两片
6
油 适量
7
黄豆酱油 适量
8
耗油 适量
9
大料 2个
10
料酒 适量
方法/步骤
1
葱姜切好备用
2
黄瓜切薄片
3
辣椒切圈
4
处理好的大肠（买回来洗干净煮熟的）切小段。
5
锅里放油，放入葱姜大料炒香。
6
放入大肠和黄瓜还有辣椒翻炒。
7
放入料酒（沿锅边放），放黄豆酱油。继续翻炒。
8
快出锅时，放入蚝油翻炒。
9
上菜了。就着吃米饭下饭。
注意事项
注意蚝油一定要临起锅前放，容易糊锅。
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