在家吃了太多大鱼大肉,吃个蒸蛋解解腻!
食材
1
鸡蛋 150克
2
鸡胸肉 50克
3
辣椒 10克
4
盐 2克
5
水 50克
方法/步骤
1
准备好所需材料,提前将鸡胸肉解冻。
3
将蒸碗放入上汽的蒸锅中,继续中火蒸15分钟左右,焖3分钟左右即可。
4
趁着蒸蛋羹期间,将鸡胸肉剁碎,生姜切碎,而青红辣椒切成辣椒圈备用。
5
蒸蛋蒸好后,再次起锅,倒入适量食用油,油热后倒入肉碎,翻炒至变色,紧接着倒入蒜末、辣椒圈,翻炒爆香。
6
倒入小半碗清水,调入1勺酱油,翻炒均匀,煮沸后倒至鸡蛋羹上即可。
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