肉末蒸蛋是很多家庭常常做的一道美食，它营养美味，老人小孩都适合吃，肉末蒸蛋怎样做的好吃呢，现在讲讲具体做法。
食材
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肉 200克
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鸡蛋 2个
方法/步骤
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切丁后，再反复剁成肉末。
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剁好的肉末放碗里，放耗油生抽，盐调匀。腌制一会。
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再放一个鸡蛋打散，和肉调匀。
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接下来，再准备一个碗，打入一个鸡蛋打散。
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加一点盐，加半碗水在鸡蛋里面。
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把鸡蛋倒入肉末里。
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锅里放水，把鸡蛋放里面蒸10分钟。肉末鸡蛋就完成了。
注意事项
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1 时间不要蒸长了，肉会蒸老。
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2 肉末里要放一个鸡蛋，这样蒸出肉会嫩些。
3
3 肉末里再放些淀粉，肉会更嫩些。