土豆又称马铃薯，食材处理起来简单明了，味道细腻清甜，口感可以做成粉粉的，也可以做成脆脆的，而鸡是我们日程生活必不可缺少的主菜之一，土豆跟鸡一起焖，做起来简单不费事，吃起来填肚子又好吃。的确是不错的选择。
食材
1
鸡肉 半只
2
土豆 两个
3
大蒜 4小瓣
4
鸡精 少许
5
姜片 少许
6
料酒 少许
7
八角 少许
8
桂皮 少许
9
干红辣椒 少许
10
花椒 少许
11
酱油 少许
12
胡椒粉 少许
13
盐 少许
14
花生油 少许
方法/步骤
1
土豆洗净去皮切块放好，鸡肉洗净切块放点料酒酱油稍腌制个10分钟左右，大蒜剥皮不用切，姜去皮切片，以上辅助材料准备妥当，吃辣的多准备点干红辣椒，不能吃辣的可以不放。
2
锅放油加热，依次将大蒜，姜片，八角，桂皮，干红辣椒放进去中火爆香。
3
待香味出来，放入腌制过的鸡肉爆炒，炒至鸡肉血丝全无时即可，加入胡椒粉再次翻炒。
4
翻炒一分钟左右加入切好的土豆，继续翻炒，加点盐和鸡精抄，待土豆外层开始变粉了，加一小碗开水进去，盖子盖好，焖至土豆全熟即可。
5
接下来起锅装盘了，可以放点葱花或者香菜点缀一下，也可以增加味道哦，这样香喷喷百吃不腻的一道土豆焖鸡就出来了，激动吧。
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