说起卤鸡，各地的饮食习惯不同，制作方法也不会相同，请看小编是怎么制作的。只是典型的北方做法。，吃的时候要放几瓣腊八蒜。
食材
1
柴鸡 两只
2
花椒大料 适量
3
料酒 适量
4
酱油 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
煮肉汤适量。加柴鸡
2
这柴鸡还必须要仔细拔毛，清洗。
3
放适量盐
4
注意：这是煮肉的汤。里面有滋味了，不要放太多盐。
5
放到肉汤里炖，小火炖2个小时。鸡熟了。盛出一盘，连同冻冻一起盛出。就是卤鸡了。
6
第二天就成了，卤鸡。
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卤鸡的基本情况：用炖肉的汤煮，少加盐。掌握火候。
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