整理箱子时候翻出来用剩下的65%巧克力币 感觉..再不用就要坏了的样子 称了一下正好60g 想起这款小蛋糕 自从在大悦城吃过以后就很爱 小小小一个要卖到12元（现在涨价了hhh不过会自己做以后再也没有在外面吃过） 实际操作过后发现 这款蛋糕是真的 超简单 也是真的超好吃
食材
1
鸡蛋 2个
2
细砂糖 20g
3
低筋面粉 30g
4
黄油 50g
5
巧克力 60g
6
朗姆酒 酌情
方法/步骤
1
巧克力黄油一起隔水加热融化～顺滑无颗粒～加入朗姆酒搅拌均匀(酌情添加，我加了一瓶盖的量) 放置至不烫手
2
两个蛋打入盆中～打蛋器高速开始打
3
打到大量大泡沫出现。倒入细砂糖继续打发
4
打发到细腻，会比较稠～颜色也会变淡。打发到差不多2倍的体积。还是那个小窍门。牙签插进去不会倒～
5
面粉过筛～用刮刀搅拌均匀
6
放置到不烫手(40度以下)的巧克力酱倒入蛋糕糊中
7
翻拌均匀
8
模具内涂上些黄油(好脱模≧﹏≦)
9
倒入巧克力蛋糕糊(感觉上很粘稠，流动很慢。如果很稀应该是不太成功) 8分满就好。我这个倒的有点满
10
送到预热好的烤箱里。220度烤8分钟就好啦。(不同家的烤箱有温度差异，第一次烤的时候建议盯着看一看。表面鼓起来就是好了。因为内里是流动的所以拿出来冷了会回缩一些～) 这是刚出炉的样子
11
脱模～筛上一些糖粉～美美的
注意事项
1
.这个量像我用的这种小模子。装了满满6个。如果用玛芬纸杯的话大概只能装3-4个左右
2
朗姆酒依照自己的喜好添加，也可以不加。
3
可以先把蛋糕糊放到冰箱冷藏后再装裱花袋分到模子里。
4
做好的蛋糕冷藏后吃也不错。就是内心不会太流动。会更像巧克力酱一些～