喜欢吃辣的朋友，家里做菜少不了要用到辣椒面，用它来调味又辣又好看，那么，家里用到的辣椒面你是自己做的？还是买的呢？
食材
1
小米椒 100克
2
生抽 2克
3
水 2克
4
香菜 2克
5
醋 2克
6
耗油 2克
7
酱油 2克
8
黄油 2克
方法/步骤
1
上菜市场多买一些小米椒，现在小米椒价格便宜，三块多钱一斤，我这买的六块钱，两斤还不到。
2
把小米椒的蒂去掉，用清水冲洗干净，放在太阳下面晾晒。
3
直到把小米椒表面的水分完全晾干，如图所示。
4
然后把小米椒分批次放入料理机中，启动料理机磨成粉状。
5
磨好的辣椒面如图所示，稍微磨细一点，不然辣椒籽没磨碎，影响美观和口感。
6
小益君看着都觉得辣...
注意事项
1
一定要把小米椒表面的水分充分晾干，
2
辣椒面尽量磨细一点，不要太粗，
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