银耳红枣汤怎么做

银耳

红枣

冰糖

银耳是“菌中之冠”，又名白木耳，它是名贵的滋补佳品又是扶正强壮的珍贵药材，中医学者认为，银耳具有滋阴补肾润肺生津的功效，银耳为食药俩用品，药效比较平和服用起来也比较安全，既能开胃，又能清肠特别适用于中老年人长期服用，经常吃一点银耳对身体有好处。

1、护肝解毒现代医学研究发现：银耳当中所含有的氨基酸当中糖分非常的多，能够有效的提高人体的免疫能力，扶正固本，滋养润肺，对老年人的慢性支气管炎有着很强的缓解作用，并且能够促进肝细胞与核酸的合成，提高肝脏的解毒能力。

2、 防癌抗癌银耳当中的糖浆可以增加巨噬细胞的吞噬能力，可以有效的吞噬癌症细胞，提高对原子能的保护能力，也是一种抗癌防癌的良药。

4、清肺养血 白木耳与黑木耳都属于木耳科的植物，是寄生在阴暗潮湿树干上的食用菌类，白木耳还有丰富的蛋白质，多糖和维生素，有清肺养血滋阴化痰的功效。

银耳红枣汤 银耳红枣汤是用银耳、红枣、冰糖等等材料熬制而成，红枣可以补血，银耳可以抗衰老，美容肌肤，增加免疫力。 中医有“燥性干涩，易伤津液”、“燥易伤肺”之说，就是指干燥气候容易耗伤人体的津液和肺液，多表现为口鼻干燥、咽干口渴、干咳少痰等症状。

做法：用银耳俩克红枣五六个，冰糖适量，把银耳放到冷水当中浸泡六七个小时，放入锅中小火慢炖。在加红枣冰糖中火煮滚三到五分钟，冰糖化了之后熄火就好了。