今天这里介绍一道下饭的家常菜--洋葱五花肉，独特味道的洋葱搭配炸过的五花肉，混合翻炒出来的菜味道香，口感好，配饭合适，这道菜的做法比较简单，主要注意处理洋葱的时候别被熏到即可。
食材
1
洋葱 1个
2
五花肉 150g
3
油、盐、酱、醋、料酒 少许
4
蒜头、辣椒 少许
方法/步骤
1
准备一个洋葱，将外层老皮剥离，放入水中清洗干净，将洋葱去头去尾，然后切成片状备用。
2
准备若干五花肉，去皮洗净，然后将五花肉切成薄片状。
3
打开电磁炉，加入少许油抹锅底，然后加入五花肉炸去部分油脂，将炸好的五花肉盛出放入盘中，加盐、酱油、料酒、醋等拌匀腌制。
4
准备少许辅料：蒜头、辣椒，蒜头去皮切片，辣椒洗净斜切成薄片；油锅重新热起，加入蒜头、辣椒爆香。
5
先将洋葱片倒入翻炒，大火快炒，将洋葱炒软。
6
洋葱差不多熟后倒入腌制的五花肉，混合翻炒一阵，加盐、料酒、醋等调味料，炒匀后试试味道，调节合适后关火装盘！
上一篇：凉拌鸡丝螺蛳粉
下一篇：盐渍裙带菜的凉拌方法