妹子嘴馋，有时候晚上就想吃带肉的，不喜欢叫外卖，总是自己动手，这个是妈妈教的做法！
食材
1
鸽子 1只
2
红枣 6
3
干香菇 6个
4
党参 三条
5
当归 少许
6
水 一碗
7
老抽 适量
8
盐 适量
9
耗油 适量
10
生抽 适量
11
料酒 适量
12
白酒 适量
13
枸杞 一小抓
方法/步骤
1
我家的鸽子是提前买的放在冰箱里冰冻的，所以要拿出来解冻，冲洗后使用！如果是新鲜的现做就不去要解冻哈！直接洗干净了晾干待用！
2
解冻的时候我先把药材准备好，尤其是香菇喔，要记得用开水泡，这样软的比较快，口感也不错！
3
党参、红枣、枸杞、当归可以一起冲洗，党参切段待用，当归切片，要小心，当归很硬的！
4
小黄姜准备好，切片，和药材放在一起！
5
待乳鸽解冻好了，开始接下来的，擦干鸽子身上水分，把盐抹在鸽子肚子里，把所有的药材不包括香菇，都塞到乳鸽的肚子里！把老抽生抽料酒白酒等一部分倒在肚子里一部分擦在表身，最后再用盐擦遍肉身上！放在电饭煲里腌制1小时待用！
6
腌制1小时后，再往电饭煲里加一碗清水，如果是老的鸽子的话建议还要多放点水喔！插电开始！
7
记得每10分钟左右去开盖翻面喔，炖制四十分钟后记得3分钟看一次，以防水收干了，看到只有一点汁了就可以关火啦，那些汁蘸肉可好吃啦！！
注意事项
一定要记得翻面，别胡了喔！！
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