早上很多人都吃蛋炒饭，其实菜泡菜也是很好的选择，特别针对一些喜欢喝汤汤水水的人来说，今天教给大家好吃的菜泡饭做法，超级好吃哦。
食材
1
白米饭 1碗
2
鸡蛋 2个
3
青菜 2颗
4
瘦肉 少许
5
料酒 少许
6
盐 少许
7
植物油 少许
8
猪油 少许
方法/步骤
1
瘦肉切丝，洒上一些料酒腌着，备用。
2
鸡蛋打成鸡蛋液，并往鸡蛋液里放少许盐，鸡蛋液备用。
3
青菜洗净切段备用。
4
往烧红的锅里放入少许植物油和少许猪油。
5
待锅中的猪油化开之后，往锅中倒入之前腌制的瘦肉，爆炒。
6
待瘦肉炒香炒熟之后，将之前切好的青菜倒入锅中爆炒，并放入适量盐。
7
往锅中倒入一些开水，待锅中的开水沸腾之后，往锅中倒入之前打好的鸡蛋液。
8
待锅的开水再次沸腾之后，倒入白米饭。
9
将锅中所有的东西，搅拌均匀，出锅，好吃的菜泡饭做好啦。
注意事项
1
猪油不要放太多，以免太油。
2
如果白米饭比较冷的话，最好用微波炉先热一下白米饭。
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