这两天又想吃面包了，光馋没有用，得动手啊，做了肉松面包，当早饭吃吧！ 用汤种的方法来做面包卷，可以减少面包卷断裂的情况发生，众所周知，汤种面包是非常柔软滴。
工具/原料
1
肉松
2
25克 蛋液
3
4克 酵母
4
60克 牛奶
5
25克 砂糖
6
70克 汤种
7
200克 高筋粉
8
25克 黄油
9
2克 盐
10
白芝麻
11
葱碎
12
沙拉酱
步骤/方法
1
揉面。
2
发面。
3
发好的面拿出来，擀成和烤盘大小的长方形，放在垫了油纸的烤盘里，进烤箱二次发酵，
4
发酵好的面胚，用叉子叉些眼，防止烤的时候鼓起来。
5
刷蛋液，撒白芝麻。
6
和葱碎。
7
烤箱180度1２分钟左右,拿出来表面趁热刷层蜂蜜水。面包翻面，涂上沙拉酱，撒些肉松。
8
趁热用油纸卷起来，卷的方法同蛋糕卷，
9
可以用擀面杖辅助，固定一会儿后。
10
等凉了抽去油纸，切开后
11
两端涂沙拉酱，多沾点肉松。
注意事项
这个我当早餐吃了，比外面买的好吃，而且便宜，哈哈！
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