南瓜甜甜的，含钙，据说有降低血压，还有驱虫止痛的作用。老南瓜的味道更甜更好吃哦。冬天的时候，或者炒一盘南瓜片，或者煮在饭里面，都是简单的美味哦。现在我们来看看怎么做简单的炒南瓜片吧。
食材
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老南瓜 400g
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葱 少量
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姜 少量
4
蒜 少量
5
食用油 少量
6
酱油 少量
方法/步骤
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选老南瓜的时候，注意看表皮是否新鲜，硬度要高一些的比较好，证明没有放置太长时间。
2
把中间的籽去掉后，皮也削掉，洗干净后备用。
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锅烧开后，加入食用油，然后倒入葱姜蒜，红绿辣椒。爆炒一下。然后盛起来备用。
4
然后再倒入食用油，开始炒南瓜片了。大概炒个三四分钟的样子，倒入少量生抽。
5
再倒入小半碗的开水，稍微煮上几分钟，加上盐。接着在放入炒好的葱姜辣椒等。
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这时候，水差不多煮干了，再翻炒几下，尝下咸淡。感觉南瓜已经熟了。味道差不多了。就可以盛起来了。甘甜的味道，很下饭哦。
注意事项
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