排骨味道鲜美，营养丰富，冬天用白萝卜来炖排骨，热乎乎的火锅，给人们提供足够的营养和能量，还能提高人的食欲，适宜各个年龄层的人们享用，其做法如下。
食材
1
排骨 1000g
2
白萝卜 500g
3
干辣椒 5g
4
姜 4g
5
大蒜 4g
6
桂皮 4g
方法/步骤
1
将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用；
2
将白萝卜洗净切好备用；
3
将排骨洗净剁好备用；
4
在锅中放入适量肥肉，炒出油；
5
加入适量花椒；
6
倒入备好的调味品；
7
加入备好的排骨；
8
加入适量豆瓣酱；
9
翻炒一会，让排骨入味后，将其盛入高压锅中，加好水，压10分钟；
10
等高压锅冷后，加入切好的白萝卜；
11
煮一会，直到白萝卜熟透；
12
起锅，美味的白萝卜炖排骨就做好了。
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