当香浓的芝士遇到外焦里嫩的炸猪排，宇宙炒鸡无敌美味，那么怎么做炸猪排卷，我们快来一起学习一下吧！
食材
1
猪里脊 300克
2
芝士片 3片
3
鸡蛋 适量
4
生菜 适量
5
面包糠 适量
6
淀粉 适量
7
番茄沙司 适量
8
油 适量
9
胡椒粉 5克
10
盐 5克
11
糖 1克
12
味精 1克
13
料酒 5克
14
酱油 5克
15
蚝油 5克
方法/步骤
1
将猪里脊切片，用刀背敲打。
2
肉放入碗中，加入料酒、酱油、盐调味。
3
少许味精、蚝油、糖、胡椒粉，搅拌均匀腌制半小时。
4
鸡蛋放入盘中打散。
5
淀粉放入盘中备用。
6
芝士片切成条。
7
将肉平铺放上芝士，卷起。
8
涂抹蛋液封口。
10
将猪排卷裹上蛋液。
11
将猪排卷裹上面包糠备用。
12
煎铛中倒入油。
13
五成热放入猪排卷，两面炸制。
14
中小火将猪排卷炸熟，转大火炸脆捞出。
15
放吸油纸上吸油即可。
16
成品如下。