怎么样泡发出最好的海参，这里教大家最简单的泡发教程。
食材
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海参 100g
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纯净水 500g
方法/步骤
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第一步：泡（浸泡两天）：将海参表面浮尘清洗干净，放入干净的容器内，加入纯净水，不能用自来水，海参要完全浸没水中（水是海参的五倍），在冰箱保鲜层浸泡48小时，中间换水二次。要点：冰箱保鲜层浸泡、泡的过程勤换水。
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浸泡48小时后，把水倒掉，这个时候海参的个头明显有所长大噢，下一步就是海参的清洗了。海参腹部有个开口，是海参加工前去内脏开的口，沿这个口剪到海参头部，往后剪到离尾部1/3的地方。
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剪到海参头部，就会看到菜花状的沙嘴和白色的海参牙齿，把沙嘴和牙清理干净。要点：剪沙嘴。从中间剪断海参筋，有助于海参吸水涨个，下面就开始煮制喽。
第二步：煮
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将清洗干净的海参放入清洗干净的电饭锅内加入纯净水盖上锅盖，开锅计时30分钟。时间到了后，待自然凉透。用手逐个检查能掐透的感觉（软而有弹性），掐不透的放入锅内再煮15分钟要点：煮到能掐透为止。
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第三步：泡把煮好的海参放入纯净水（水是海参的五倍），放冰箱保鲜，在0-4℃条件下浸泡48小时（每24小时换一次水），即可享用。要点：冰箱保鲜层浸泡、泡的过程勤换水。
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最后，如果大家还有什么疑问的话可以加我好友交流。
注意事项
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不能用自来水
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泡的时候不能碰到油