梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。冰糖雪梨以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。甘甜可口，具有生津养胃，清热化痰和中止咳的功效。做法极简单，味道比买来的冰糖雪梨更好呢。
食材
1
雪梨 2个
2
冰糖 40g
3
纯净水 1000ml
4
枸杞 6g
5
红枣 8g
方法/步骤
1
雪梨去皮去核，切块，备用。
2
锅中放入1000ml水，烧至快开时放入冰糖，小火加热至冰糖融化。然后放入切好的梨块。
3
大火煮开后，改小火熬煮15分钟左右即可。放凉后食用口味更佳。
方法/步骤2
1
取雪梨在3/1处切开，并将梨用小刀慢慢的掏空以备用
2
取红枣切半去核以备用
3
将冰糖、红枣、枸杞都放入到掏空的雪梨中，再倒入适量清水，水至雪梨上口约半节手指为佳，大约用沸水蒸30分钟即可
注意事项
1
冰糖可用小块的冰糖，也可换成蜂蜜。
2
煮的时间越长雪梨口感越软，若喜欢绵软的口感，可适量延长煮水时间。
3
水量，糖量都可根据自己的喜好调整。