家常炖鱼的做法
食材
1
鲤鱼 适量
2
豆腐 适量
3
配料 适量
方法/步骤
1
收拾鱼，留下鱼泡鱼油
2
鱼头下面划两道，拔掉鱼线
3
斜着划几刀半大勺酱油和黑醋
4
葱姜准备放油，撒一勺盐
5
油热了放鱼，盖上盖子油可以不溅身上
6
放一勺料酒，还有鱼泡葱姜蒜等所有材料，大料，加两勺盐
7
加水，十三香
8
水开放豆腐，炖干汤
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