胡萝卜竟然可以这样做！以前真的没想到！

胡萝卜鸡蛋饼，胡萝卜先用油炒一炒，如果没有模具，可用勺子将适量面糊直接舀入锅中，煎成圆形的小饼，也是一样的。煎的时候火不要太大，以免表面烧焦而中间仍未熟透；取下模具后盖上锅盖，这样更易熟透。

玉米胡萝卜排骨汤，这个汤有益肠胃、润肺燥的功效。玉米能止血、利尿，又能降胆固醇；胡萝卜宽中行气、健胃助消化；西红柿可生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝和增进食欲；猪骨则是补阴益髓又可补充钙质。

胡萝卜炖羊肉，小火慢炖至汤水收汁，加入少许盐调味，撒点葱花或大蒜翻炒起锅(如果汤汁更多，可以倒在火锅中，加点其他食材涮着吃，也是很美味的。

胡萝卜煎饼，胡萝卜用工具刨成丝，加入香葱末、全麦粉、水、胡椒粉、盐、鸡粉、香油搅拌均匀，电饼铛只开下盘，刷层薄油，用盛饭的勺子舀入2勺，并迅速摊开，合上盖子，3分钟左右吧，看一面煎熟，翻面再煎2分钟即可。

胡萝卜玉米小蛋饼，玉米和胡萝卜都是炒过的，所以这个饼很易熟。我喜欢盖上锅盖煎，水分不会流失太多，待饼熟之后再揭开锅盖，继续煎半分钟左右，表面就会稍收干一些。

糖醋胡萝卜，胡萝卜洗净，去皮、 切成细丝放入盘中，撒上盐拌匀后腌渍15分钟左右，将已经腌软的胡萝卜用清水冲净，控干水分，加上白糖、醋、香油，生菜切丝，放进去，撒上熟芝麻拌匀后即可食用 。