蚂蚁上树这道菜在我看来，是很多喜欢吃粉条粉丝人们的福音，肉末和辣豆豉的香味，全部通过汤汁煮到绵软的粉丝之内，粉丝味道实足，麻辣爽滑。
食材
1
粉丝 一把
2
牛肉 50克
3
辣豆豉 15克
4
食用油 10克
5
盐 3克
6
味精 3克
7
香菜 少许
8
葱姜蒜 10克
方法/步骤
1
粉丝在冷水中浸泡1-2个小时，泡至没有硬心。
2
牛肉切成肉末，放在油锅中翻炒。
3
肉末变色以后，放入葱姜蒜继续翻炒。
4
肉末中加入辣豆豉和清水，煮沸，加入盐调味。
5
开锅以后把泡好的粉丝放进锅中煮。
6
制作汤水剩下三分之一的时候，放入味精调味撒上香菜即可起锅。
7
粉丝吸饱了香浓的汤汁，味道特别的棒，又香又辣的蚂蚁上树是一道非常好的下饭菜。
注意事项
1
如果喜欢吃粉条的话，照此方法，把粉丝换为粉条即可。
2
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