芹菜，大家都对其降血压的功能非常认可，其实，芹菜还是一种很好的含钾的食材，对于有些甲状腺出现问题的人来说，芹菜应该经常吃。对于普通人来说，不管什么，都不要偏食。芹菜做起来。记载一下。
食材
1
芹菜 1斤
2
豆腐泡 50g
3
油 半勺
4
盐 2g
5
葱 1段
6
酱油 半勺
7
花椒面 1g
8
味精 1g
方法/步骤
1
芹菜去掉根清洗一下，记得还是少年的时候，每次麻麻让我摘芹菜，要求我把芹菜叶子摘干净，我觉得很麻烦，总是赖着不摘叶子。这个习惯一直保持到了这个年纪。
2
用斜刀切的方式，把芹菜切成段，备用
3
放开水中焯熟，最好放一两滴油，焯出来的比较翠绿，不过省略掉了这步，免得锅里弄上油，刷锅变得麻烦。焯出来以后，过冷水后控干
4
豆腐泡，是提前准备好的，放在冰箱里，用的时候拿出来用刀切一下
5
炒锅里放油，油热后放入豆腐泡，葱花，炒一下
6
放入花椒面，盐，酱油，继续煸炒
7
放入焯好的芹菜段，
8
大火快速炒匀
9
撒味精即可
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