适合在炎热夏天吃着爽口的醋泡花生，也适合在寒冷的冬天作为热乎乎稀饭美食的下饭菜的醋泡花生也是不错的选择。现在我们就一起来学习它是怎么制作的吧
食材
1
花生 300克
2
黑醋 100克
3
芹菜 30克
4
泡脚小米辣 8个
5
生姜片 6克
6
干辣椒 2个
7
白醋 20克
方法/步骤
1
先用冷水浸泡花生一小时，在汤锅中加水把花生放入锅中煮沸，盖锅盖闷煮20-30分钟。取出花生控干水分凉在一旁。
2
现在准备泡料，先取一点开水放凉，加入黑醋50克，放入生姜片，将干辣椒切段放入并把芹菜切段放入。小米辣可取一般切成末放柔醋中另一半就直接放入醋中，根据口味清淡可以适量添加少许盐、花椒、蒜瓣。
3
将已经冷却的花生放入泡料中，搅拌均匀。最后可以去一个青辣椒切成辣椒圈来增添味道。
4
最后将办好的花生装入瓶子或是保鲜盒中封口，放入冰箱12小时候去除 味道绝了。
注意事项
1
醋可以适量添加
2
第一道花生一定要煮熟
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