来自深海的帝王蟹，不但营养丰富，而且肉质鲜美。今天小编就教大家如何将帝王蟹做成好吃的菜肴吧。
食材
1
帝王蟹 一只
2
蒜 适量
3
姜 适量
4
小米辣 适量
5
干辣椒 适量
6
花椒 适量
7
酱油 适量
8
食盐 适量
方法/步骤
1
将速冻的帝王蟹解冻后，把帝王蟹腿脚用剪刀剪下来，并将蟹盖弄开，将蟹腮摘除。蟹盖留着装盘时候用。
2
准备适量蒜末、姜丝和小米辣备用。
3
将帝王蟹用干净的小刷子清洗干净，特别是蟹钳部分要注意清洗。
4
将清洗好的帝王蟹放入蒸锅中蒸10来分钟。
5
将蒸好的帝王蟹用剪刀将蟹腿从中间剪开，待会炒的时候更加入味。
6
将蒜末和姜丝倒入预热好的油中。
8
将帝王蟹倒入锅中翻炒。
9
在锅中倒入酱油。
10
将小米辣倒入锅中和帝王蟹一起翻炒，再放入少量食盐拌匀。
11
取出装盘即可（装盘时把蟹盖罩在蟹身肉上）。配上红酒食用更加完美。由于家里最大的盘子只有这么大了，所以装盘装的不太好看，希望大家能够谅解。
注意事项
蟹肉是已经蒸熟的，所以炒的时候时间不宜过长。