自从买了炖盅就总想物尽其用的用到它，自从这段时间吃了金针菇后，总想在其它的菜上加上它。来看看我是怎和捣鼓的吧。
食材
1
金针菇 半扎
2
鸡蛋 二枚
方法/步骤
1
金针菇去头，清洗；清洗时抓住头部在清水中揉洗即可；将清洗干净的金针菇切碎，待用。
2
枸杞，数粒，清洗浸清水中一分钟取出沥干，待用。
3
鸡蛋，敲开到碗中，加入适量的水和盐搅拌均匀。
4
将切碎的金针菇放入到蛋液中再次搅拌均匀。
5
将搅拌好的金针菇及蛋液，倒入炖盅里。这时往炖盅里加入少量姜葱料酒，只要加入即可，不要搅拌了。 加入沥干水份的枸杞。盖盖，和饭一起煮。饭熟，菜也好啦！ 这时的金针菇蒸蛋十分清淡，可以加少量生抽拌来吃，味道好极了！