大家都知道猪脚含有大量的胶原蛋白，多吃猪脚对皮肤有好处，可是猪脚煮起来又麻烦又耗时，想补充胶原蛋白又怕麻烦的各位该怎么办呢？鸡爪可以帮你哦。 分享一个我做鸡爪的方法，简单到烹饪技巧零都可以做出美味来。
食材
1
鸡爪 10只
2
小葱 4-5棵
3
盐 适量
4
生抽 适量
5
生姜 1片
6
食用油 适量
准备工作
1
鸡爪洗净，从中间的位置剁开。
2
生姜切丝，小葱切段。
做法
1
鸡爪焯水——把切好的鸡爪放入锅中加水，水要没过鸡爪，大火煮开，把鸡爪捞出洗净，晾干待用。
2
锅烧热加油，加入姜丝翻炒几下，倒入晾好的鸡爪翻炒2-3分钟。
3
加水，多加一些，没过鸡爪还要多，加入适量盐和生抽大火煮开，盖锅盖转中火煮10分钟左右。
4
10分钟过后，打开锅盖，加入葱段，小火收汁，出锅。
5
香喷喷，粘糊糊的鸡爪做好了，满满的胶原蛋白呀。
注意事项
1
第三步，煮的时候可以随时打开锅盖观察水是否浇干，如果水有些少了，中途可以加点水。
2
图片全部是自己过程中拍摄的，由于手机像素和拍摄技巧的原因，照片比较昏暗，请多多担待。
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