鲳鱼做出来的许多菜都非常的好吃，但是每种鱼在烹饪之前都需要处理干净，下面就来看看鲳鱼的处理方法吧。
工具/原料
菜刀
方法/步骤
1
刮去表层鱼鳞，冲洗干净。
2
用剪刀将鱼肚子剪开。
3
去除内脏，再用水彻底洗净。
4
鲳鱼的肉比较厚实，下锅前可在两面做花刀处理。
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菜刀
刮去表层鱼鳞，冲洗干净。
用剪刀将鱼肚子剪开。
去除内脏，再用水彻底洗净。
鲳鱼的肉比较厚实，下锅前可在两面做花刀处理。