小孩子特别喜欢吃，非常简单又好做的小蛋糕。
食材
1
鸡蛋 5个
2
低筋面粉 130克
3
白糖 75克
4
玉米油 60克
方法/步骤
1
白糖称重，把鸡蛋打到盆里，放入白糖（盆大一些，小了打蛋液会漫出来）
2
用电动打蛋器打10-15分钟左右，打到蛋液发白浓稠，画出痕迹不会马上消失就可以了。
3
面粉已称重，低筋面粉分两次筛入打好的鸡蛋液里，均匀搅拌，速度要快
4
打开烤箱，180度预热5分钟，用油刷满模具，将已经拌好的面糊倒入模具，烤箱180度烤20分钟即可出炉.
注意事项
鸡蛋液一定要打发
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