说真心话，这道菜我想了好久好久才觉得把红烧梭子蟹分享出来的，这是我老公做的一道拿手菜，，味道真的超棒的，连香葱都特别下饭！我觉得这味道真的可以上五星级大酒店的。
食材
1
梭子蟹 3只
2
生姜 5片
3
香葱 一把
4
小米椒 2个
5
耗油 2匙
6
鸡粉 1匙
7
盐 半匙
8
酱油 1匙
9
面粉 适量
10
清水 适量
方法/步骤
1
材料全部洗干净切好，螃蟹切好用面粉裹住表面；
2
锅内倒油烧热放入螃蟹开始油炸至金黄色；
3
锅内留少部分油，放入香葱，小米椒，生姜爆香；
4
加入盐，鸡粉，耗油，酱油，清水烧开后倒入炸好的螃蟹翻炒几下；
5
盖上锅盖焖一会，收汁即可装盘！